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学习花式调酒难吗?

2014-10-15 20:40:14 浏览次数:0


    花式调酒在国内流行了十多年,由于其具有表现性及娱乐性,所以这短短的十几年就已经吸引了无数年轻人的关注。  

   
    很多人学调酒之前都会产生这样一个疑问:花式调酒难学吗?其实并不难,很多人会在网上看到花式调酒的视频,调酒师绚丽的技术动作,五彩缤纷的鸡尾酒,被深深的吸引。然后可能就会去网上搜寻“花式调酒师学校”,当看到学习花式调酒需要至少几个月的时候,心里就开始犯咕嘟,产生了之前的疑问,学习花式调酒难吗?
         
    以上照片为工作花式操作技术(亦称速度调酒
    
    首先,花式调酒确实要比一般性质的饮品制作要难一些,主要体现在技术动作。特别是刚开始,不断重复一些基本抛瓶动作,然后一步一步的增加难度。当你掌握了一定数量的动作之后,那么接下来就相对简单一些了,主要是一些常用动作的延伸。就要开始锻炼自己的心理素质以及表现力了。另外我个人认为花式调酒结合鸡尾酒操作是最有难度的,这就要求你的操作能力要达到标准。就拿几年前的济南调酒师们来说,太注重舞台的表演,而没有体现出真正的精髓,当然这也是国内调酒行业必经的发展趋势。所以这几年,大家作为必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网在花式调酒师的培训中率先开设工作花式操作课程,并且已列为所有课程的众中之重。
     
    而关于学习时间上,大家认为几个月时间已经是最合适的了。把以上提到的基本技术掌握好,再加上牢固的酒水常识,完全可以胜任调酒师的工作。当然,也要看你要去哪里学调酒,国内一线城市的调酒师学校均已开设了两年制培训班,就是大家所说的技能加学历,主要是大多数人还是比较看中证的,这跟上大学是一样的。不管学习多长时间,用心是最重要的,付出努力终究会得到回报


另外,学习花式调酒还需要注意四个方面:

   
    1.学习花式调酒要有保护措施,开始不能用真瓶进行练习,因为在花式调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作,对于初学者,这些动作是有危险性的,一定要用专业练习瓶进行训练;

    2.要有教练和有经验的调酒师引导,所学到的动作也会很规范和漂亮。

    3.花式调酒是一种即兴表演,因此要有动感的音乐,随着节拍进行训练。

    4.花式调酒的心理训练重于动作训练,因为调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。
 

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