必威体育精装版app官网(中国)有限公司

工作花式操作的定义(速度调酒)

2014-08-03 20:26:05 浏览次数:0

   很多人一提起花式调酒师,就会立即想起几个瓶子在空中飞舞的场景。对不起,你已经OUT了,放在几年前确实是这样的,但现在随着调酒行业的发展,工作花式操作已经被引入到必威体育精装版app官网的课程当中了。那么,何为工作花式? 
   工作花式是指调酒师日常工作中,在调制鸡尾酒的过程中加入快速的花式动作,以达到赏心悦目的效果。它是调酒师最难的一项技能,既要保证鸡尾酒调制出来的质量与口感,还要运用最快速度的花式动作完成出品,所以又称为速度调酒(简称速调)。在全球范围内的花式调酒大赛速调比赛中,选手们通常需要在限定的时间内调制出多款不同的鸡尾酒,而大赛评委则根据成品的口感以及选手动作的流畅性打出分数。
   务须质疑,调酒师的主要工作职责就是鸡尾酒的全面营销与调制,那么熟练的工作花式操作技能不仅能为酒吧增添气氛及现场感觉元素,更重要的是带来鸡尾酒销量的提高。

工作花式与表演花式有什么不同?
 
   (1)工作花式注重调酒的速度、动作与质量,而表演花式注重舞台效果与氛围。

   (2)工作花式是临时展现的,几乎没有任何准备时间。

   (3)工作花式练习必须要用成瓶酒水,而表演花式练习仅仅需要花式练功瓶。

   (4)工作花式可以创造更多的鸡尾酒销量。

   (5)总结一句话,工作花式是玩酒,表演花式是玩瓶
  
   随着行业的不断发展,越来越多的酒吧趋向于现代化,重视鸡尾酒与酒水学问,势必会有部分调酒师将要面临市场的淘汰。作为必威体育精装版app官网的佼佼者,我校已把工作花式操作列为所有学习课程的众中之重,操作水平永远是衡量调酒师技术的标准。
   
   推荐阅读:
             擦亮眼睛!你是学习花式调酒还是扔瓶子!   

  工作花式推荐视频观看:
                                                 
              
 

山东必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网必威体育精装版app官网学校

  电话:0531-58769526   地址:济南中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

必威体育精装版app官网(中国)有限公司

收缩
  • QQ咨询

  • 在线咨询
  • 在线客服

必威体育精装版app官网|必威体育精装版app官网

XML 地图 | Sitemap 地图