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【王牌课程】速度调酒+经营管理

2016-07-05 19:30:31 浏览次数:0

1.我天天练瓶,但是一到调制鸡尾酒的时候我就紧张,生怕出现失误而让自己丢脸面

2.调酒的时候,我干脆拿出量酒器,按照配方的用量逐个倾倒

3.我所在的酒吧鸡尾酒销量少的可怜,所以我很清闲,不知道上班做什么

4.我上班只能按照领导要求,做些杂活。因为没有客人点鸡尾酒

5.我不想在这里做了,我想去一个客流量高、鸡尾酒销量高的酒吧上班

6.调酒师要求好高啊,并且这个也要会、那个也要会,我做不来的。领导管的太多了

7.到底哪个酒吧才适合我?我要到处去看看

8.领导让我列一份方案,我不知道该写些什么内容

9.除了周末表演,我还能做什么

10.调酒师是酒吧的中心点!这句话是真的吗


随便列举了10条,如果你有以上想法或者做法,超过5条,那么请继续往下看!



现在的整个调酒师行业,已慢慢的发展成为【饮品时代


它不在像以前那样神秘


它不在像以前那样受人追捧


它不在像以前那样求之不得


因为,酒吧普及了,调酒师也普及了!


那作为花式调酒师,我只能扔下瓶子做做表演吗?


NO!!!!!!
 


下面,他要发话了!他就是调酒师光头Tim


视频地址: http://v.youku.com/v_show/id_XNDI5MDA1MzE2.html

作为新人,应该很少有人知道他。百度视频“光头Tim调酒”,视频很多,够你看半个月的!


什么是速度调酒?


是指调酒师日常工作中,在调制鸡尾酒的过程中加入快速的花式动作,以达到赏心悦目的效果。它是调酒师最难的一项技能,既要保证鸡尾酒调制出来的质量与口感,还要运用最快速度的花式动作完成出品,所以又称为速度调酒(简称速调)。


速度调酒的4大特点?

1)快速性
2)准确性

3)互动性

4)销售性


此刻打盹,你将做梦;而此刻学习,你将圆梦。

当你的能力不足以完成自己的梦想,这时候需要学习。


如何练就出色的速度调酒技术?


1)基本功:倒酒。使用不锈钢酒嘴练习各种倾倒酒水的方法,做到准确、无误


2)动作练习。把你的花式抛瓶技术加进来,又称为工作花式动作,一定精简到最快速


3)模拟做酒。想象下你平时调制鸡尾酒的步骤,把速度调酒运用进去


4)模拟摆台。把你调制鸡尾酒所用到的酒瓶、摇壶等等所有器具,按你的习惯去排列好


5)互动植入。所有客人的目光都集中在你的身上,是不是可以展示下你的搞笑天赋


6)动作积累。调酒工作通常会在3小时左右,没有几十套连贯动作是撑不下来的


7)头脑清晰。临场发挥、临场应变在速度调酒中是很重要的。这不是演出,请先保证你的头脑清晰


8)计时练习。把秒表放在那,看你做一杯酒究竟需要多长时间。那么同时两三杯呢......


9)酒吧实战。练习是为了实战!去酒吧检验一下你的成果吧


10)重复练习。实战之后就是总结,然后继续投入实战


    为什么“速度调酒”这个词偏偏现在出现了?刚刚说了,现在调酒师行业已进入【饮品时代】,一切都已经变了,谁先去改变谁将获得更多的机会!“天道酬勤”不如“天道酬早”,“勤奋”不是成功的唯一要素,“尽早起步”才是成功的最大奥妙。大家看到行业内成功人士取得辉煌战绩,难免啧啧称赞,自愧不如,甚至把他奉为神人。其实大可不必,他比你成功是因为他比你早几年起步。只要你在行业内早早起跑,将提前量打足,几年之后别人是追赶不上你的!


    还有一些调酒师,经过了好长时间辛苦得抛瓶练习,种种原因在工作当中一直无法实现突破,现在正准备着转型或者转行。请你记住:不要轻易的放弃你自己的优势,因为转型或者转行之后你还要经历更多的摸索学习时间,你之前的努力全部化为泡影!你有没有想过,或许是你的方法不对,也或许是你走了过多的弯路,没关系,稍微的做下调整,你的目标也许就能达到!

   
    速度调酒,才是真正的花式调酒!花式调酒正慢慢的引领【饮品时代】


    行业瞩目的“中国国际调酒大师杯”,也即将开始拉开帷幕。有没有仔细的去翻阅比赛规则,工作花式操作的分数占据50% 。也就是说,把你工作时的调酒技术完美的展现出来,你就成功了一半。这就是属于这个时代的调酒比赛!“未来的比赛和实践,速度调酒技术的重要性将越来越大!”
 

  


    速度调酒说完了,大家来说下经营管理吧。具备酒吧经营管理能力的调酒师,究竟能做什么?


1.准备去酒吧工作时,你知道先看什么


2.看完之后,你知道要列举什么


3.列举完之后,你知道要谈什么


4.如何做一份让老板重视、让你赚钱的方案

5.工作的第一天,你要做什么


6.如何让吧台成员跟着你干


7.如何制定各种酒水及员工的销售提成制度


8.各种酒水应该怎么去卖


9.如何打造特色饮品


10.如何吸引你想要的客户群体


11.如何选择你的工作方式


12.生意冷淡时做什么?生意火爆时做什么


13.如何做到老板的得力助手


14.如何打造“氛围”


15.做市场,要做哪些


16.如何策划一场派对


17.如何成为各部门的最佳拍档


18.各类酒吧的经营手法


19.如何运用“股权”


20.酒吧实战


    大家做的是体验式学习,所有的学习都是从案例、思考、研究、实践中获得常识或技能的。这一过程只有通过亲身体验才能最终有效地完成,也就是大家说的实战。没有实战的学习,都是浪费生命!所有课程全部安排相应的酒吧实战


    大家早已得出真实结论:速度调酒+经营管理=快速成功

    
    不要认为它很难、不要认为自己做不到!

   
    有些人一生碌碌无为,无所成就,不是没有成功的渴望,而是确实不知道怎样使用自己的生命,怎样使用自己的能力,也不知道在哪一点上引爆自己的潜能。一个人一生中最大的误区就在于:不会经营强大的自己!


 

  调酒师王牌课程【速度调酒+经营管理】

  第一阶段  3天    收费标准:680元   

  第二阶段  30天   收费标准:3800元

  第三阶段  60天   收费标准:9800元


    共分三个阶段的学习,您可以选择报名第一阶段,如果你觉得有价值,再去报名第二阶段,依次类推!

   
    第一阶段课程为最初体验,费用为680元。学完之后你可以得到:行业的趋势、你将如何改变、速度调酒练习方法、经营管理运用方法、讲师为你梳理出全新的工作方式。

   
    大家官方公布收费标准,是因为大家没有竞争

   
    希翼你参加完课程之后,也一样能够没有竞争


    没有人因为680元倾家荡产,

    却有人因为680元实现思维解放

    没有人因为680元一夜暴富,

    却有人因为680元使自己的职业生涯有了方向

    打牌输个几百块很不在乎,

    请朋友吃饭唱歌也至少几百块,

    买件衣服皮包也不止几百块,

    但那些都是消费,是花钱,

    但参加【速度调酒+经营管理】课程,或许是你调酒师道路上最好的自我投资!


    看懂,就马上报名

 


报名热线:0531-58769526   

微信号添加:1035336228

地址:济南中恒-国际咖啡西点中心三楼

 

 【推荐阅读: 擦亮眼睛!你是要学习花式调酒还是扔瓶子!



 1)学校广告牌,彰显强大实力
 

        

    必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网必威体育精装版app官网学校,通过多年的自身努力以及行业的认可,现已发展成为必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网职业培训学校,拥有国家认定的必威体育精装版app官网、咖啡师培训、西点师培训、蛋糕裱花师培训等等综合职业培训学校。

    
    先看下大家的户外广告牌吧!长50米、高6米,同时大家还有自己的咖啡学院,调酒和咖啡专业全部是国家级标准!学校斜对面就是济南长途汽车总站,下车即能看到大家庞大的学校招牌.大家位于三楼,两侧均有楼梯通往,另外还有一个电梯可直达。大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网的广告牌无处不在!上来三楼之后,可以看到更为显著的LED必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网发光字。
 
2)教学区域先容

       

    必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网教学面积500多平米,红白相间的墙面、统一的落地玻璃,绝非一般的工作室或者调酒机构可以比肩。大家拥有独立的调酒教室、花式练功房、速度调酒区域、咖啡饮品教室、西点烘焙教室、西式简餐教室、必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网商学院,可以说是济南唯一的西式餐饮一站式培训。

3)国内一流的师资配置

    比起那些只有一个老师负责教学的小学校,大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网目前的师资配置绝对可以称的上是国内一流。必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网的老师分工明确,最专业的人做最专业的事。英式调酒老师高松松、花式调酒教练张兴、速度调酒老师张宇,全部是各领域内取得过优异成绩的人士。值得一提的是,虽然大家的调酒专业学员很多,来自全国各地,但是大家的排课质量做的非常的好,大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网一直认为,排课决定质量,用心决定成败。这就是为什么大家培养出来的调酒师,综合能力和实战能力非常强!

                                                     
 英式调酒老师:高松松                                              
 国际高级饮品讲师                                                    
 酷克饮品有限企业创始人                       
 济南三职专特聘调酒讲师       

 


花式调酒教练:张兴
高级花式调酒老师
2012年i辽宁省调酒师大赛冠军
济南电视台特邀演出嘉宾



速度调酒教练:张宇
国内速度调酒第一人
唯美汇餐饮管理企业 掌门人
卡耐基励志成功学 讲师
             

4)必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网创造的8个“济南唯一”
 

    济南唯一:西式餐饮一站式培训                                                                     
    济南唯一:开设《全能吧师班》,覆盖吧台全部技能
    济南唯一:开设花式调酒教学培训
    济南唯一:培养职业调酒师的学校
    济南唯一:国内知名冠军导师一对一教学
    济南唯一:培养职业经理人的学校
    济南唯一:独创花式饮品制作技术(全国首家)
    济南唯一:提供一线品牌的茶歇冷餐服务

5)食宿条件

            

    大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网的新食堂。在这里可以满足全国各地的学员不同的口味,这里的美食囊括福建、南京、内蒙、西北、山东等等各地方特色。从特色小炒、果汁奶茶到混沌、灌汤包、米线、肉饼、麻辣香锅等各种美食应有尽有,并且价格实惠。同时,大家宿舍的住宿条件也非常的优越:电视、洗衣机、淋浴、空调、热水,该有的全有,外地的学员相信看到这样的住宿条件一定不会亏待自己吧!


【报名方式】  

电话: 0531-58769526
        
QQ:1171714754

微信:1035336228

地址:济南中恒-国际咖啡西点中心三楼(长途汽车站斜对面、火车站距离5分钟)


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山东必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网必威体育精装版app官网学校

  电话:0531-58769526   地址:济南中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

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