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必威体育精装版app官网实战的重要性

2014-10-08 22:37:51 浏览次数:0


    实战,指实际作战,又指实际工作中的战斗能力。必威体育精装版app官网学校作为调酒师的成长摇篮,应该处处讲究实战,从实战需要出发,以学员成功就业为导向,更应以学员就业后的实际作战能力为最终目标。

    就在前几天,有个多年未联系的大学同学给我打电话,听说我在做必威体育精装版app官网,而他即将在自己家乡开一家小酒吧,问我愿不愿意给他做个简单的培训。我一口便否决了,一是因为我不希翼他变成理论型人才,二是由于这个行业有太多的不确定性因素,没有绝对的高手,只有不断奔跑在这条寂寞之路的调酒师们。再者,短时间的必威体育精装版app官网,学完直接开酒吧,没有实践经验、没有经营手段,后期运作会相当困难。

    当然,我的同学并没有放弃,这也让我确定了他想学习这方面常识的决心,最后,我给了他一个建议:去济南同一类型的小酒吧工作一段时间,即便是做服务员,当然前提是这个酒吧一定是个经营有特色并且赚钱的酒吧。临去之前,我把多年来从事酒吧管理团队总结的整套经营管理方案赠送给了他,并告诫:这些资料是我硬塞给你的,并不值钱,只有你自己亲身体会、亲身领悟的才是属于你自己的。另外,根据不同城市的不同酒吧市场,你最需要做的不是来参加必威体育精装版app官网课程,而是走酒吧经营管理路线。这是一个最基本的路线问题,假如他拿大把时间放在调酒方面,必然会影响到酒吧经营方面的进展工作,创业开酒吧最基本的底线是能够生存。

    同样,放在大家的必威体育精装版app官网工作当中,一切从实战出发。首先大家已经深刻的了解到了每个酒吧的经营模式、人员配备情况、酒吧市场的发展趋势、未来调酒师的能力需求等多方面,随即大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网近一年多来针对性开设的真正的实用课程包括:调酒师发展的几个必经阶段、如何提高调酒师的工资收入的方法、酒吧经营模式的分析、如何在一年内做到调酒师管理职位、吧台如何做经营、酒水成本核算、酒吧营业额分析、未来调酒师的发展趋势、新开业酒吧调酒师的工作内容等等,这些已经远远的超越了正常必威体育精装版app官网的学习范畴。通过学习以后,我也看到了很多已经就业的学员有能力应付各种不同的工作情形,做到真正的得心应手。现在,大家抱怨少了,而积极的交流探讨多了起来,每一个人都在实战中得到了很大提高。

    同时,大家必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网也在不断地对所有学员的职业发展进行跟踪,解决学员就业后面临的各种新的问题,并且编成案例分析,完善到必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网必威体育精装版app官网实战课程当中。


 

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