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学调酒好就业吗?

2014-06-16 20:47:28 浏览次数:0
   首先,大家的高级班和职业精英班都是推荐就业的。相比之下,学习调酒师高级班的学员就业薪金更高一些。
--发展前景
    就调酒业的发展曲线来看,调酒师目前还属于一个年轻的行业,拥有十分广阔的发展空间。据了解,我国的调酒师最早出现在上个世纪80年代的五星级涉外宾馆里,那时没有系统的培训,调酒师的调酒技能都是跟师傅学来的。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备部门。再后来,随着现代社会竞争的愈演愈烈,需要解压的白领金领人群日趋壮大,为了迎合市场的发展需求,私人酒吧日益增多,而被称作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。
    调酒分为传统的英式调酒和后起的花式调酒。近几年花式调酒被越来越多的融入到酒吧的表演中,其影响也日益扩大。目前花式调酒师所占比例甚少,而能够胜任酒吧灵魂的调酒师在国内更是稀缺资源。因此,花式调酒师在国内孕育着很大的发展潜力。想要进入这样一个拥有广阔前景的朝阳行业,门槛其实并不高。领悟力、外语和形象,外加学调酒时选择一所值得信赖的调酒学校,就可以成就你的职业梦想。
--就业收入
     目前国内调酒师的工资可以说是参差不齐,高的多达一两万,最少的则只有2000左右,调酒师的收入主要由底薪、提成、奖金、小费、活动外快等组成。山东地区调酒师的底薪通常在2400-6000不等,底薪跟个人技术水平直接挂钩,底薪越高,则要求越高,另外个人综合素质、外语水平等也会占到一定比例。那么提成、奖金收入情况主要视酒吧经营模式而定,具体的又分为业绩提成、绩效奖金、鸡尾酒分成、表演分成等。最后还要考虑到地域,就济南而言,下面的城市大部分工资都会稍稍高过于济南,因为在二三线城市以及县级市等经济水平并不是很发达的地区,调酒师资源更加稀缺,当地的酒吧唯有高薪挖角。
     我校已与省内外多家用人单位有着稳定的合作关系,这其中包括酒吧、五星级酒店、高端餐厅、学问传媒企业等等。调酒师是一个新兴行业,而拥有出色技术的调酒师少之又少,所以很多用人单位都是通过与培训机构的合作来补充新鲜血液。
      
    技术是需要勤学苦练的,付出是总会得到回报的。在大家这出去的学员就业薪金已超过全省的调酒师就业平均薪金以上。

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