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揭秘“大都会”鸡尾酒的调制秘诀

2015-10-20 15:55:58 浏览次数:0

    柯梦波丹(英语 Cosmopolitan)又称大都会鸡尾酒,是一种以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁,加入新鲜现挤莱姆汁或甜柠檬汁调成的鸡尾酒。柯梦波丹以柠檬味伏特加作为基酒,是蔓越莓调酒系列中的鸡尾酒之一。它在某种程度上和神风特攻队鸡尾酒很类似。



    Cosmopolitan的起源尚存在争议,它很可能是1970年代起,由数名调酒师分别独立发展出来的。一般公认,约翰·凯恩在1987年将柯梦波丹从明尼苏达州引进旧金山。同年,托比·凯奇尼在曼哈顿改良雪儿·库克的调酒,发明了国际公认版本的大都会鸡尾酒。深沉优雅的大都会鸡尾酒,深红的酒色,宛若红色的玛瑙,清新的水果气息,甜而不腻的口感,略带伏特加酒精的味道,适合都市中白领丽人的鸡尾酒。



    大都会鸡尾酒 (Cosmopolitan) 味道酸甜又呈粉红色。最受时尚年轻的纽约女士们欢迎。美剧《欲望都市》几乎每辑都能看到四个女主角点大都会鸡尾酒。美剧 《广告狂人》也是鸡尾酒盛行的50, 60 年代。喝鸡尾酒最好的时候是在晚饭前。鸡尾酒服要一种非太正似但又优雅的样子。女士穿裙子。男士穿时髦一点的西装(最好不要深色的)。

下面就跟随大家一起了解一下“大都会”鸡尾酒的制作过程吧!

一杯大都会鸡尾酒的材料:

1)1/2oz 伏特加酒或橙子味伏特加酒

2)1oz 法国君度橙味甜酒

3)1/2oz 鲜榨青柠檬汁
 
4)1/4oz 士蔓越莓汁

5)装饰用橙子皮 

备注:1oz=28.3克

6)把所有的佐料到进一个加了冰块的鸡尾酒调酒器摇匀


7)倒进冰好的鸡尾酒杯,再加上橙子皮作为装饰

这样一杯美妙的“大都会”鸡尾酒就完成了,赶快去品尝一下吧!


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