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用牛奶还是奶油?图解鸡尾酒“青草蜢”[视频]

2015-08-24 20:03:52 浏览次数:0


    青草蜢,一款类似于甜品类的鸡尾酒,用绿薄荷、白可可、奶油或牛奶调制而成。因其酒精度略低,口感甜而不腻,所以深受顾客的喜爱。

    
    草蜢,既是大家常说的蚂蚱,存活于草丛之间。此酒具有晕色效果的绿色使人更容易想到草丛中的它们,难道不想来一杯尝尝?

     
    另外,调和鸡尾酒用的鲜奶油不可能常备,如果酒吧里条件有限,也可以牛奶或炼乳代替。

   此酒作为餐后酒饮用。在酒店中的餐厅、街面上的高级餐馆中,如果能点用此酒,肯定会受年轻女性喜欢。这是初饮鸡尾酒的女性喜欢的一款鸡尾酒。今天,必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网调酒课堂就教你调制鸡尾酒青草蜢。

历史根源

   
 这杯酒的发明者是Philip Guichet,新奥尔良地标性的酒吧Tujagues的老板。Tujagues餐厅酒吧,从1856年一直营业至今,最初的老板是从法国移民来美国的Guilliaume Tujague,后来年迈的Tujague于1912年将Tujagues卖给了Philip Guichet,也就是青草蜢的发明者。





调酒配方



  15ML白可可    15ML绿薄荷     60ML奶油(或牛奶)


调酒步骤

1)依次倒入以上所有原料,并充分摇和


2)用滤冰器滤入鸡尾酒杯中


3)用黄瓜片(或绿车厘子)装饰,尽享美味吧!



网友评价

     “白可可利口酒+绿薄荷利口酒+淡奶,此酒可以直接混合,也可以做分层,看你自己喜欢了。”

     “真的是一款非常初级的鸡尾酒,只因其味道独特的魅力,压倒群雄,成为了经典的鸡尾酒酒款。”

     “经典的鸡尾酒,调酒师操作简捷,永远不会过时!”

      “如果觉得IBA配方太甜,可以尝试下一下配方:1 1/2 oz. 白兰地1 oz. 绿薄荷利口酒1 oz. 白可可利口酒1 1/2 oz. 重奶油巧克力屑装饰。”


速度调酒视频-青草蜢

            
            


          


 

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