必威体育精装版app官网(中国)有限公司

含酒精的“咖啡鸡尾酒”调制图解教程

2015-06-26 11:32:21 浏览次数:0

    春意,这杯鸡尾酒的灵感来自春天的融雪。为了表现春回大地万物复苏的感觉,用奶泡覆盖在饮料上方以营造出积雪的感觉,再用新鲜的薄荷叶来模拟吐露新芽的植物。意式浓缩咖啡中加入了浓厚的巧克力和爽口的薄荷利口酒,是一款深受男性喜爱的,充满能量的鸡尾酒。



材料:巧克力50ml 薄荷利口酒10ml 意式浓缩咖啡20ml 奶泡适量 薄荷叶适量

调制方法:

1.制作巧克力。将巧克力与牛奶放入杯子中,先混匀,再用蒸汽加热至巧克力粉融化。


2.将薄荷利口酒倒入杯中。


3.用弯曲的汤匙辅助,按巧克力、意式浓缩咖啡的顺序缓缓注入杯中,再倒入奶泡,最后放上薄荷叶即可。

    薄荷利口酒的刺激性相当强烈,所以搭配了浓厚的巧克力,以取得口味上的平衡。不习惯酒精的人也可以用薄荷糖浆代替薄荷利口酒,制作成无酒精鸡尾酒。制作分层时,要注意在杯子中加入素材的顺序与方式。

特别推荐:含有酒精的咖啡“皇家咖啡”是怎么做的。



    在一个耐热的小碗中放入一块方糖,倒入白兰地让方糖的孔隙中浸满,被方糖吸尽以后,把方糖点燃,一分钟左右,方糖变为棕色的糖稀。点火,等火焰熄灭后,趁热把有酒味的糖稀调入咖啡,在咖啡表面装饰一点奶油,制作就完成了。
 

山东必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网必威体育精装版app官网学校

  电话:0531-58769526   地址:济南中恒商城-国际咖啡西点中心三楼

必威体育精装版app官网(中国)有限公司

收缩
  • QQ咨询

  • 在线咨询
  • 在线客服

必威体育精装版app官网|必威体育精装版app官网

XML 地图 | Sitemap 地图