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图解鸡尾酒“玛格丽特”调制过程

2015-01-05 21:01:26 浏览次数:0


    玛格丽特,传统的西式代表鸡尾酒,它是以龙舌兰、柠檬、盐三者为主要构架,酒品略带酸味。今天,必威体育精装版app官网-必威体育精装版app官网调酒课堂就教你调制玛格丽特鸡尾酒。


基本概况

   
     玛格丽特(Margarita)鸡尾酒创作自1926年,洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中,不信女友中流弹身亡。为了纪念爱人,他调制了这款以爱人名字命名的酒,一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军。龙舌兰是墨西哥的国酒,代表他的墨西哥女友,青檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊,这是回忆的颜色,憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住,或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。


调酒配方
     
         

             龙舌兰 45ML      君度 15ML      柠檬汁 60ML       粗盐 少许



注意事项


1.鸡尾酒杯冰杯之前,先沾盐边。


2.尽量选用白色龙舌兰酒,如用金色龙舌兰酒就叫做“金色玛格丽特”。


3.也可以加入适量糖浆,来增加甜味。


4.不要过度摇和,以免碎冰落入杯中。


调酒步骤


1.将酒杯边缘贴近青檬片,转一周以湿边


2.把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边


3.将冰块放入雪克壶,然后依次倒入龙舌兰、君度、青檬汁用力摇晃均匀倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿盐边)


4.在杯沿插上另一片青檬用来装饰


5.大功告成!尽享美味吧!



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