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给山旅花式调酒课同学的建议

2014-11-27 22:49:17 浏览次数:0

 
一、每一款花式调酒都是一项艺术性的表演,花式调酒师用他们熟练的动作和对生活的感悟创造出各种各样的调酒。其特点如下:
①、花式调酒又被称之为“美式调酒”,大多数花式调酒师工作于美式酒吧中,美式酒吧的吧台和英式酒吧的吧台构造有不同的地方。
②、花式调酒师要在学习过程中掌握怎样用酒嘴控制酒水的标准用量(称为自由式倒酒)以及如何在最短的时间调制尽可能多的饮料。
③、花式调酒有着自己特有的调酒用具。如酒嘴,美式调酒壶,果汁桶等这些用具不仅用来做调酒表演,也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。
④、每位花式调酒师都要学习如何展现个人表演风格,大部分花式调酒师都很开朗健谈。良好的沟通是调酒师与客人建立良好关系的基础。
 
二、 调酒师在练习动作的过程中要有耐心,反复练习花式动作直到非常熟练的程度。并注意提高自己的心理素质。学习花式调酒一般需要注意以下几个方面:
①、刻苦性:花式调酒的学习重点是在杂技动作的练习上,必须是下大功夫,苦练基本功,才能做到上场不紧张,不失误。
②、安全性:安全是练习花式调酒的第一个重点。注意在练习过程中保护自己和怎样不去伤害到其他人。初练时一定要使用专业的练习瓶进行练习,不要用真的酒瓶以免造成误伤。
③、协调性:花式调酒其实都是各个基本动作所组成的套路动作,在练习基本动作时,就要注意每个动作和下一个动作衔接的协调性,要自然大方。
④、表演性:在表演前使用专业的练习瓶练习自己将要表演的动作,达到非常熟练的程度。同时还要发挥想像力,用一些俏皮的语言和表情提高表演观赏性。但要注意在表演中坚持鸡尾酒制作标准。
  
     最后,有些话想送给大家山旅的同学:大学的生活是枯燥无味的,很多时间也会白白的浪费掉。在这里,我并不反对同学们去接触社会、打工、谈恋爱等,因为学生时代将来会是最美好的回忆!但是,请不要浪费时间,当你踏入社会之后,你会知道时间是最宝贵的。所以,从现在开始,不妨给自己定一个目标,不管大小,现在即刻就去努力。试想一下,当你还在上网打游戏时,那些成功人士或者将来会成为成功人士的人们,他们此刻在做什么......

 

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