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现磨咖啡需要准备哪些用具?

2015-06-24 17:03:47 浏览次数:0

    咖啡,作为时下的一种时尚饮品,越来越多的人喜欢在工作中或者休闲的时候喝一杯现磨咖啡,可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。但是很多喜欢咖啡的朋友,却并不知道制作一杯现磨咖啡需要用到哪些东西,大家一起来了解一下制作一杯精美的现磨咖啡需要用到哪些东西。


一、咖啡豆
          
    想品尝到一杯美味的现磨咖啡,咖啡豆是最重要的一样主料,不管是国外豆子还是云南的豆子首先一定要新鲜烘焙的。大家可以根据以下几点来选择咖啡豆。首先第一步观:随机抓取一把咖啡豆,用手仔细的感觉一下是否为实心豆。第二步闻:将选好的咖啡豆靠近鼻子,闻一下其味道是否香醇。第三部触:新鲜的咖啡豆用手指轻压会感到鲜脆,咖啡豆裂开时会有咖啡的香味飘出。

怎样算是好的咖啡豆:首先要形状整齐,表面色泽要光亮,其次采用单炒烘焙的咖啡豆冲煮后更香醇。


二、咖啡磨
      
    咖啡磨一般分为手摇式和电动式。一般家庭式或者个人比较追求情调的,可以选择手摇式咖啡磨,亲手调制出一杯咖啡,更是一种精神上的享受。当然,如果是咖啡厅的话可以选择功能更全面,更加省时省力的电动咖啡磨。


三、咖啡冲泡器具
 
    冲泡壶的选择:冲泡壶包括手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、比利时皇家壶等。
   
    其他所需器具:含有细嘴壶、玻璃壶、滤纸等。

    简单的说咖啡的制作就是咖啡豆被咖啡机磨成粉,然后将磨好的咖啡粉放到对应的咖啡冲泡器具中,以各种不同的方式萃取成咖啡液,最后将咖啡液倒入咖啡杯里。
 

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